|
|
Fruitige Kipsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400gr kipfilet
1 tablet kippebouillon
1 tablet kruideboillon
1 kruidebuiltje voor de kippensoep
2 appels
citroensap
1 blikje mandarijntjes
1 bosje selderij
1dl zure room
1dl mayonaise
1 theelepel mosterd
zout en peper
snufje kerriepoeder
100gr gepelde walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilet in 1/2 liter water met bouillontabletten en kruidenbuiltje aan de kook brengen.
30 min zachtjes laten koken.
af laten koelen.
de kipfilet droogdeppen en in blokjes snijden.
de appels schillen en in blokjes snijden en met wat citroensap omscheppen.
De mandarijntjes uit laten lekken,de selderij wassen en fijn hakken.
Een sausje maken van de zure room, mayonaise en mosterd.
dit geheel op smaak brengen met zout peper en kerriepoeder.
Nu alle ingredienten en de walnoten door het sausje scheppen en klaar is de salade!!
|
|
|